Passió per una alimentació saludable i sostenible

Un aspecte clau per a seguir una alimentació saludable i sostenible és seleccionar productes de temporada, és a dir, aquells que s'han recollit o capturat en el seu moment òptim.

Els productes de temporada són bons per a:

• La nostra salut, perquè són més nutritius (contenen més vitamines i minerals).
• La nostra butxaca, perquè la seva disponibilitat és major i, per tant, són més barats.
• Els nostres sentits, perquè organolèpticament estan en el seu millor moment, són més saborosos i presenten la millor olor, color i textura.
• El nostre entorn, sobretot si són de produccions locals, perquè protegeixen el medi rural, la biodiversitat, el desenvolupament econòmic i social, així com el patrimoni cultural i gastronòmic.

Imatge

A continuació, trobaràs els calendaris de fruites, verdures, peixos i mariscos que et permetran conèixer quina és la millor època de consum de cada aliment.